ローストポテト

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    ローストポテト

    割と気合を入れてゴージャスな一皿を作ったのに、付け合せが・・・
    そんな経験ございませんか?
    そこで今回は、ゴージャスな一皿をしっかり際立ててくれて、尚且つとっても美味しいローストポテトを作ってみました。
    相変わらず簡単ですので、是非お試しください。



    材料
    ○ジャガイモ・・・1人前:中1個
    ○オリーブオイル・・・少々
    ○塩、こしょう・・・少々
    ピクルスビネガー・・・小さじ1
    ○ローズマリー(あれば)・・・少々

    作り方

    ジャガイモをよく洗います。皮ごとローストするので、しっかり泥を落としてください。


    4つ割りにして、塩、こしょうをふります。


    オイルをかけます


    ピクルスビネガーをかけます


    ざっくりと混ぜ、皮を上にしてローズマリーをちらします
    そのまま、オーブン(ガスなら180℃、電気なら190℃で20分程度)で焼きます。
    クシを刺してみて、スッと通れば出来上がり!


    お肉の煮込み、前菜の盛り合わせなど、使い方は自由自在。
    お好みで、ヨーロッパ風に、食べながらビネガーをかけても美味しいですよ!
     

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      • 2018.04.01 Sunday
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      • 18:35
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      • by スポンサードリンク


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